jytte.blogg.se

Ledig lillördag

Receptet för åvanstående kaka hittas här!

 

Med några sena bilder från middagen på midsommar tackar jag för denna onsdag som har varit ledig och med det väldigt skön! Jag har spenderat tid framför filmerna Sex and the city II och There will be blood samt tränat. Tagit det extremt lungt helt enkelt vilket behövdes. 

Motion vecka 25

Söndag

Idag har jag känt mig produktiv, det jag har hunnit med sen klockan åtta imorse är att:

• Ta en morgonpromenad på 50 minuter
• Tvätta 
• Springa 1mil (på tiden 54minuter)
• Köra ett intensivt träningspass av hela överkroppen (förutom triceps) som tog cirka timmen
• Duscha (oj vad detaljerat det här blev, jag kanske ska skriva att jag både har bajsat och kissat också?) 
• Storhandla 
• Baka piroger, bröd, pizza och laxpaj (blev matlådor som ska konsumeras i veckan)
• Gräddat pannkakor 
• Cyklat några km bort för att ha kvällsfika vid vattnet 

Nu ska jag krypa ner i sängen och göra Nils sällskap, han arbetar på natten så det blir sömn tidigt.  

Söndags frukost

 

En alldeles vanlig Svensson-frukost blev det idag. Bröd a la Maja med ost, paprika, gurka och svartpeppar. Tropiskjuice och te till det. Ostsmörgåsar är underskattatde måste jag säga.  

Midsommar

 

Det har varit en heldel med jobb och så har jag träffat lite vänner samt tränat. Men idag var det ledigt vilket har gett tid för att hålla Nils i handen. Efter promenaden imorse gjorde jag stor frukost på balkongen, en massa frukt och äggsmörgåsar. Sedan packades picknickkorgen och cyklarna togs till badet. Nu är vi hemma igen och jag sitter med jordgubbar i munnen samt drink i handen. Det känns underbart! 

Sol, vind och vatten

Det blev mys i Kärleksviken vid Nydalasjön (töntar? yes!). Efter att vi hade ätit oss mätta begav vi oss av på en mycket lugnt joggingtur runt sjön, ca 8,6km om jag inte har fel? När vi var i mål och svettiga slängde vi oss i sjön och sedan i bilen för att dra hemåt. Fin kväll bortsätt från att jag kände mig som en uppsväld valross under löpturen då jag sprang med magen full av mat... Att man aldrig lär sig... suck.

Pulshöjare vecka 24

Picknick

Bara för att det är den internationella picknickdagen idag så ska det kalasas ikväll!

Dagens matlåda - svampomelett

Lunchen togs med ut för det ska njutas nu när det äntligen är sol!

Frukost på hemvägen igen

Hemma i Holmsund igen och med allt vad det innebär börjar första sommarjobbsvecka idag. Jag började dagen med promenad i sällskap av Hångla i P3 och solen. Morgonen fortsatte sedan med frukost på ballkongen. Den bestod av: tunnbröd med avocado och keso samt tunnbröd steckt ägg med keso. Bokia here I come!

I bilen

Bilen är igång och rullar mot Umeå. Sundsvall och IKEA är nästa stopp!

Gräsö nästa!

Nu åker vi till Nils familjs landställe, Gräsö, och tar semester några dagar innan vi fortsätter upp till Ume samt sommarjobben. Hejsvejs sålänge!

Träningen vecka 23

Onsdag

Gårdagens spenderades med att tvätta bilen som sedan besiktades och klarade sig! Underbar känsla det där! Senare möte jag upp Joanna i Södertälje för ett par timmars prat om livet. Hon åker snart iväg till USA där hon ska ha det gött och leva loppan, avundsjuk? lite kanske.... På kvällen blev det middag med Mathilda, Elin och Rebecca och lite mer prat om livet efter och före den där studenten. Bra dag sammanfattningsvis.

Dagen i bilder och ord

Lunch ihop med tjejerna i Nynäshamn. Hemsk dag matmässigt (jag har ätit på tok för lite) och utifrån andra aspekter också. Vi funderade skarpt på att hoppa Parloppet som vi hade planerat att springa. Men i sista minuten satte vi oss i bilen och begav oss mot Haga parken. Missade första starttiden men springa fick vi göra i alla fall. Banan var mycket trevlig och kuperad. Han kom in på tiden 21:51 medan jag på tiden 24:36. Inte missnöjd men heller inte nöjd. Skönt och trevligt att göra något av kvällen.

Efteråt, då vi var påväg mot bilen pratade vi om husen som ligger i Haga parken samt att Victoria och Daniel har lite grannar i alla fall. Då kom prinsessan och prinsen gående mot oss med barnvagnen. Lite sådär "När man talar om trollen".

Nu blir det sängen.

11 juni

Gårdagens: löpning och backträning med mamma och syster och firande av student, typ det.

Dagens: Lugn och ro är det jag vill uppnå med dagen. Ska nog lägga mig i sängen med Zlatan och ha den första sommarlovsdagen med vila. Det kan behövas!

Yesterday

Idag fyller Malin och Maja 20 år så gårdagens spenderes hos Elin med en överraskningsmiddag för de två. God mat med skratt. Sedan nedgång samt utgång på Aya i Nynäshamn. Underbar kväll på en strand, runt en eld med en Dj som spred sommarkänslor. Trevligt helt och enkelt!

Äggmackor med smoothie och brödrecept

Jag vaknade efter en trevlig gårdag och tog min morgonpromenad i Sorundaskog. Frukosten är också uppäten. Äggmackor med blåbär och hallonsmoothie.

Bröd a la Maja (1 stort bröd):

1/2 paket jäst

2 tsk salt

1 msk honung eller agave sirap ´

5 dl fingervarmtvatten

1 dl mjölk

2 msk rapsolja

150 g nötter (jag valde valnötter)

5 dl vetemjöl

7 dl valfritt mjöl (jag valde graham, kruskakli och rågsikt)

1dl sesamfrön och solrosfrön till utbakning

Smula jäst i en bunke. Tillsätt salt och det söta. Rör ut med lte vatten och sedan i med allt plus de andra ingredienserna förutom sesam- och solrosfröna. Arbeta ihop degen och låt jäsa i 1-1,5 timme. Värm ungen på 260grader. Strö mjöl och fröna på bakbordet och arbeta degen och sedan forma den till en stor limpa som läggs på plåten. Grädda brödet först 10 minuter på de 260graderna och sänk sedan värmen till 175grader i 30 minuter.

Sedan är det klart att avnjutas!

Halloumi och bulgursallad.

Vi for till Ösmo och sprang tre varv i deras elljusspår (= ca 7km) kom hem och började baka bröd och åt lunch. Sallad bestående av jordgubbar, paprika, hel bullgur, majs, gurka, bladspenat, halloumi med apelsinhummus.

Receptet för apelsinhummus är att du mixar ingredienserna:

200g kikärter

rivet apelsinskal

apelsinsaft efter smak

flingsalt

cashewnötter

Dagens och gårdagens frukostar

Bild 1: Dagens frukost som bestod av a-fil med banan, vindruvor, persika, blåbär, solroskärnor, pumpakärnor, krossade linfrön och rågflingor. Aktiv råg från Fazer med avocado och keso. 

Bild 2 och 3: Gårdagens frukost då det bakades kanel och kardemumma scones, åt ägg, vindruvor och drack apelsinjuice.

Någonstans mellan ume och sthlm

Bilder från torsdagens resa.

Ut i regnet

Lördag och inga mikroorganismer som jag måste ha i huvudet. Jag och Nils började första morgonen i Sorunda med en promenad i regnet.

Student

Nu: kissa och dra på mottagning

Morgonjogg i sthlm

I Stockholm hos syster och har börjat dagen med en morgonjogg i solen. Nils är och köper frukost så nu jävlar ska det mumsas! Planerna för dagen lyder:

In till city för att strosa runt och ha det mys

Klockan 14 ska vi vara i Handen för att fira Sara som ska komma utspringandes från skolan

Hem till mamma och pappa

Mottagning av Sara och sedan troligvis utgång

Hej tenta och hejdå umeå

Nu är allt, förhoppningsvis, nerpackat och klart. Snart avgång och nergång, det ska bara skrivas en tenta i Mikrobiologi först. Jag är lite nervös inför den faktiskt, det där med stavning och namn är inte min starka sida. Men men det får gå som det går! I natt kramar jag syster och trängs med Nils i hennes bäddsoffa.

Hejsvejs! Nu far jag och Nils och köper färdkost på Maxi samt hämtar våra medresenärer Maja och Matilda.

7 juni

Frukost och sista plugget innan tentan i eftermiddag. Idag far vi neråt!

Frukost: äggröra och kvarg med hallon, jordgubbar, banan, fiberhavregryn, krossade linfrön, pumpakärnor, solrosfrön och kokos.

Tunnbröd i stekpanna med quorngryta och halloumi

Imorgon far vi nedåt till Sthlm och lämnar Umeå i 10 dagar. Med detta faktum står kylen nästan tom, så när dagens middag skulle kastas ihop fick jag helt enkelt ta av det fanns och improvicera.

Tunnbröd i stekpanna (ca 7 bröd)

3 dl vatten

2 msk rapsolja

1 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

2 dl kruskakli

2 dl grahamsmjöl

2 msk krossade linfrön

salt efter smak och tycke

Kavla ut och stek i panna på medeltemp.

Quorngryta

Kokta röda linser

Hackade quornfileér

Hackade minimajs

Finkrossade tomater med chilismak

Kryddorna timjan, rosmari, paprika samt salt och peppar

+ stekt halloumi

Egentligen skulle vi ha picknik ikväll men vädret är inte det bästa så det blir soffhäng istället. Plugget då? Jag gjorde ett ryck i förmiddags men sen gick jag på förtidssemester.

Gårdagens klassmiddag

Och när tallrikarna var renslickade och notan betald så fick vi tentaresultaten för Näringsläran. Det var blandade känslor att få resultatet två dagar innan nästa tenta. För mig gick det tentan bra fast idag vaknade jag med något ökad press inför morgondagens tenta. Skulle vara gött med ett Vg i kursbetyg fast ett G är inte så fy skam det heller.

Pannkaksfrukost

Denna nationaldag började vi med en mumsig frukost. Pannkakor gjorda på ägg, vetemjöl, grahamsmjöl, fiberhavregryn, fiberhusk, bakpulver, kardemumma och lättmjölk. Kalas!

ut i solen

Träningkläderna är på och bilder där jag poserar i spegeln är tagna så nu fattas bara sällskapet. Ryktet säger att han ramlar in genom dörren närsom. Solen är framme så jag är sugen på en lugnt och lång tur, dock ska jag på middag med klassen vid klockan 19 på Costas så vi får se hur långt vi hinner med. Nu ramlade han föresten över den där hallmattan!

Post it

Idag har det pluggats, mer? Jag tog en promenad till affären och köpte ägg och bananer, typ det. Min studieteknik är att skriva om fakta X antal gånger, ibland tänker jag på hur ofta det lär bli fel när jag skriver om det som jag gör. Som viskleken, det börjar med en fakta men slutar som något helt annat. Men änsålänge har har tekniken fungerat och varför bryta ett vinnande koncept? Med vinnande koncept syftar jag på att jag hitintills har klarat mitt första år på universitetet utan omtenta eller komplettering i något moment. Dock är terminen inte slut än och jag bör nog inte ta ut segern i förskott.

Föresten så har Mikrobiologin påverkat mitt sätt att rengöra köket och jag som redan var en pedant...

"Jag kokar disktrasan en gång i veckan" citat från vår lärare Roger (fd. hälsovårdsinspektör).

Intervall på ett berg

Jag tog min bästaste pojkvän under armen och for ut för att springa. Lite intervaller upp för Omberget och ja, jag är jävligt slut i benen efter gårdagens mil. Nästa gång ska bena få vila dagen innan.

Nu: forsättning av plugg inför torsdagens tenta i Mikrobiologi och kvällmål på det.

Nu när det är "sommar"...

Inför semestern i Stockholm som börjar på fredag.

Villa Bonita och Stenhimlen av Karin Brunk Holmqvist

Bröllopsfixaren av Marita Conlon-Mckenna, som också är månadenspoket på Bokia, 49kr (smygreklam)

Motionen vecka 22

Måndag:

Morgonpromenad 15 minuter

Tisdag:

Morgonpromenad 20minuter

Löpning 1 mil

Blodomloppetstidtagning visade på tiden ca 47,50 minuter om jag inte minns fel

Onsdag:

Morgonpromenad 20minuter

Kvällspromenad 60minuter

Torsdag:

Morgonpromenad 20minuter

Löpning 1 mil

Axlar och bål

Fredag:

Morgonpromenad 60minuter

Lördag:

Morgonpromenad 55 minuter

Löpning 1 mil

Bål

Söndag:

Morgonpromenad 75 minuter

Löpning 1 mil

Rygg och bröst

Summa: 4 mil löpta

Hur man gör en söndag

Med prat om allt mellan himmel och jord. Efter blev det Iksu och först nu är jag hemma igen. Middag om 9 minuter... Jag är HUNGRIG!

Nu ska det mumsas

Denna söndagsmorgon fortsätter på Scandic Plaza med Malin, Daniela och Therese. Hotellfrukost!

Lördag morgon

Godmorgon! Han pojkvännen har börjar lära in sig som tidningspojke. Han går upp klockan 2 och kommer hem igen när det är dags för mig att gå upp och morgonpromenera. Perfekt tajming!

Idag blir det arbete på bokia, träning och troligtvis en kväll med tjejerna. Heja lördag!

Frukostfasen

Jag är en person som äter i faser, jag snöar in mig på en rätt några dagar och sedan byter jag rätt i några dagar och så fortsätter det. Just nu är frukosten jag vanligtvis äter: fiberhavregrynsgröt med linfrön, lingon och kanel toppad med banan, solrosfrön, pumpakärnor och en klick jordnötssmör. Äggsmörgås.

Nu föreläsning sedna lunch med Emelie