Linssoppa med höstkantareller
Nilsen stod för middagen idag:
1 riven morot
1/2 dl rödalinser
2 tärningar buljong
1 förpackning passerade tomater
4-6 dl vatten
3 vitlöksklyftor
1 hackad och stekt gul lök
Kanel
Chilipeppar
Persiljekvistar
Paprikapulver
Salt och vitpeppar
Koka linserna och tillsätt buljong, morot, vitlök, lök, passerade tomater, vatten. Mixa soppan, sedan värm och krydda efter smak. Stek höstkantareller i olja eller margarin med vitlök. Servera soppan med persilja och kantarellerna.
Kommentarer
Trackback
