jytte.blogg.se

Gårdagens kväll spenderades med Maja, Sandra och Erik i en soffa med en tekopp i ena handen och nybakat bröd i andra. 

Dagen idag än så länge har innehållt löpning med mor. Ringvägen runt som är på dryga 6km. Energi fylldes på med våfflor, blåbär och äggvit- och kvargblandning. 

 

Receptet på våfflorna blev lyckat enligt min kritiska far. För cirkus fyra personer är måtten:

2 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

1 dl kokosmjöl 

1 tsk bakpulver

2 äggulor

2 dl mjölk

50g blandning av smält margarin och rapsolja

2 dl mineralvatten

2 uppvispade äggvitor

 

Vispa först de torra ingridienserna med äggulorna och mjölken sedan i med fettet. Efter det vispas vattnet och äggvitskumet i. 

 

Nu väntar badkaret. Ska bada bort svettlukten så att jag är välkommen in i Nils föräldrars hus. Sista natten innan hemgång till Ume ska spenderas hemma hos dem. Tidigt imorgonbitti går tåget uppåt.